Torrijas todo el año

Entrada de la taberna | ANA BELÉN FUENTES

Si el roscón de El Pozo o los turrones de Casa Mira no han sido suficientes para los más golosos, y desean probar con adelanto los sabores de Semana Santa, no hay más que pasar por la taurina y también centenaria taberna de Antonio Sánchez, sita en la Calle Mesón de Paredes, 13.

Fue fundada hacia 1830 por el picador Colita, cuando su vecino lavapasiego Luis Candelas realizaba sus últimas fechorías, y destaca por conservarse casi intacta en su aspecto decimonónico, por lo que es llamada “la taberna de los tres siglos”. Se conserva asimismo el ambiente taurino con la que fue decorada por el fundador, así como los centenarios carteles de “prohibido escupir en el suelo”. La taberna fue adquirida por el torero Antonio Sánchez en 1884 y siempre ha pertenecido a personas
relacionadas con el ambiente taurino.

Aparte de los famosos vinos de valdepeñas y sus chipirones, olla gitana o rabo de toro, destaca la posibilidad de tomar sus famosas torrijas a lo largo de todo el año. Desde su fundación éste dulce fue famoso, rumoreándose que el propio Alfonso XIII las encargaba para su desayuno.

Detalle | ANA BELÉN FUENTES

La taberna quedó literariamente inmortalizada en la obra “Historia de una taberna” (1945) de Antonio Díaz-Cañabate.